面包机如何用 面包机使用方法【详解】

现在越来越多的食品安全问题出现，许多消费者也选择自己DIY制作美食。购买一台面包机制作面包已经逐渐成为了一种时尚。但是很多消费者在购买面包机后却不懂得如何使用它来制作面包。今天小编就给大家介绍一下如何使用面包机制作香甜可口的面包吧。

面包机

1.  将面包桶从面包机中取出，用水清洁干净，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

2.  可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。

3.  先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，不然会影响面包的制作。

4.  一切准备就绪后，将面包桶放进面包机并卡好，接上电源并选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。

5.  面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按下“启动/停止”键，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

6.  搅拌好后，加入软化的黄油，重复“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

7.  有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。

揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序,这样才能将面团揉至扩展阶段,拉出薄薄的膜最好，做出来的面包比较松软，口感比较好。

原材料的选择及面粉与液体的比例。面粉最好使用高筋面粉，中低级面粉高温土司孔不定型，有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用，以便保护涂层。面粉和液体的比例为3：1，参考标准为，和好面之后成为光滑的面团。

发酵时要掌握好温度。第一次发酵的温度，一般正常的室温即可，如果室温较低，建议放到温暖处，面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，因为面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度差不多，温度为38℃左右。面团的发酵时间，不是固定的，主要视的发酵情况而定，发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增加湿度。

烧烤要把握住火候。面包的烘烤也是做面包的重要环节，烘烤时间一定要控制好。这个可以根据自己的喜好而定，喜欢吃酥一点，可以延长烘烤时间，颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点，选择浅颜色。

以上就是小编今天介绍的关于面包机使用的知识，希望能对大家在今后使用面包机时提供帮助。使用面包机不但可以保障食品的安全，而且还可
   

面包机如何做酸奶 面包机做酸奶方法【步骤】

我相信大家都具有很强的动手能力，但是给你们怎么想也不会想到居然面包机可以做酸奶，是不是很惊奇，别少见多怪啦，跟着小编一起学学怎么面包机做酸奶吧。

面包机怎么做酸奶

恒温发酵  :恒温发酵设计，确保乳酸菌最佳活性;

专利设计:  独特的均温设计，确保温度的均衡性;

安全节能  :采用陶瓷PTC发热，制作一次酸奶不超过0.1度电;

保鲜盒式容器设计  :酸奶在制作及保鲜过程免受外部环境的污染;

容器采用宽口扁平化设计  :避免了因容器过高产生一定的温差;

自制酸奶乳酸菌的含量高  :比国家标准要求的高1000倍以上，专业的制造工艺，优良品质体现。

　　1.将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按10:1的比例或1升鲜奶加一包乳酸菌倒入面包机的桶内，搅拌均匀后盖好面包桶盖，然后把面包桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源电源;

　　2.开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置，根据面板介绍中介绍的方法设置制作的时间，时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置;

　　3.时间设置好后按"启动"键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在LED显示屏上，提示灯会不停地闪烁，表明面包机已处于工作状态。当到达设置的时间时，面包机会发出"B、B、B"三声提示音，提醒您酸奶已制成;

　　注:如时间设置好后没有按"启动"键启动酸奶机，10秒后，LED屏自动清零，面包机进入待机状态，此时可重新设置时间。

　　4.如在制作过程中需要停止制作，按下"电源"键即可使酸奶机回到待机状态，这时可根据需要重新设置时间。

　　注:面包机在工作的过程中除"电源"键以外的任何键都无效。

　　看完小编教您面包机怎么做酸奶的方法之后，是不是觉得咱们自己家的面包机也是。